Semua tentang Industri Garam

Penerangan

Garam, juga dikenali sebagai natrium klorida dan digunakan dalam penyediaan barangan makanan yang banyak, mempunyai permintaan besar dan berterusan di seluruh dunia. Di Amerika sahaja, orang biasa menggunakan sebanyak 4, 600 mg sodium setiap hari. Ini bersamaan dengan hampir dua sudu garam setiap dua puluh empat jam. Industri garam di Amerika Syarikat adalah industri bilion dolar, yang kedua hanya untuk industri garam Cina. Malah, ia adalah salah satu industri mineral terawal di dunia, yang melibatkan sama ada pengekstrakan fisika garam dari laut atau bumi, atau pengeluaran mineral mineral dengan pelbagai kaedah. Garam mempunyai pelbagai kegunaan, dari pemeliharaan makanan untuk penyingkiran salji dari jalan raya ke "air melembutkan".

Lokasi

Pengeluaran garam di seluruh dunia adalah lebih daripada 200 juta tan. Seperti perangkaan yang ada, industri garam didominasi oleh lima buah negara. Ini adalah China, AS, India, Kanada dan Jerman. Industri garam yang terletak di Jerman, Australia, Mexico, Chile, Brazil dan United Kingdom juga menghasilkan garam yang besar setiap tahun. Pengeksport utama garam adalah Belanda, Kanada dan Jerman manakala pengimport garam teratas adalah Amerika Syarikat, China dan Jepun.

Proses

Dalam hal pengeluaran garam dari garam batu, pemotongan, penggerudian dan letupan digunakan untuk mengeluarkan garam batu besar dari kawasan perlombongan. Potongan-potongan ini kemudian dihancurkan berulang kali untuk mengurangkan saiznya, sementara zarah asing dikeluarkan menggunakan saringan dan penapis. Zarah-zarah garam kecil ini kemudian dilalui melalui skrin yang dinilai untuk menyusun mengikut saiz, dan kemudian dibungkus untuk digunakan. Pengeluaran garam dari air berkilat, bagaimanapun, sering dilakukan dengan menggunakan kuasa solar dan penyejatan, hanya meninggalkan garam mentah di belakang. Di sini, selepas membenarkan kekotoran yang ada di dalam brine untuk mendepositkan di kolam cetek, garam disentuh. Ia kemudian dibasuh dengan air asin serta air tawar. Di beberapa tempat, penyejat vakum juga digunakan bukannya matahari untuk pengeluaran garam daripada air garam. Untuk menghasilkan garam meja, iodin dan bahan kimia lain ditambah dalam jumlah kecil sebelum penghantaran. Garam berodisasi adalah sumber utama mineral penting dalam kebanyakan diet individu, dan membantu mencegah gangguan tiroid dan keabnormalan yang serius.

Sejarah

Garam adalah komoditi yang bernilai tinggi dalam zaman prasejarah, dan oleh itu dikenakan cukai oleh para pemimpin purba. Terdapat laluan perdagangan tertentu untuk garam, dan ia dinikmati menjadi sangat penting dalam banyak peradaban kuno, termasuk orang-orang Yunani, Mesir, dan Cina. Garam juga digunakan dalam banyak upacara keagamaan di seluruh dunia. Di Amerika Syarikat, peneroka awal membuat garam dengan mendidih "brine" (iaitu air dengan kepekatan garam yang tinggi) yang berasal dari mata air garam. Pengeluaran komersilnya di dalam negeri di Amerika Syarikat, bagaimanapun, tidak benar-benar berlaku sehingga operasi berskala besar bermula di Michigan pada tahun 1838. Ini secara drastik mengurangkan import garam dari England dalam tempoh 50 tahun yang akan datang, meletakkan Amerika di jalan untuk menjadi salah satu pemimpin dunia dalam pengeluaran garam.

Peraturan

Industri garam pada masa ini mengalami kontroversi yang hebat kerana konflik dalam hasil beberapa penemuan kajian penyelidikan. Ada yang mendakwa bahawa pengambilan garam yang tinggi boleh memudaratkan kesihatan, kerana ia mencetuskan peningkatan tekanan darah sementara, menurut kajian lain, tidak perlu bimbang tentang penggunaan garam pada mereka tanpa faktor risiko yang ada sekarang untuk tekanan darah tinggi. Walau bagaimanapun, UK, Finland, dan Afrika Selatan adalah beberapa negara yang telah menangani masalah ini dengan mengurangkan pengambilan garam dengan berjaya melalui inisiatif negara. Sementara itu, banyak negara lain telah memilih untuk tidak membuat apa-apa cadangan diet khusus untuk pengambilan garam bagi warganya sendiri.

Disyorkan

Mamalia Terancam Di Yemen
2019
Haiwan Algeria: Mamalia Terancam di Algeria
2019
Berapa Banyak Bumi Diliputi Air Tawar?
2019