Sejarah Pizza

Pizza adalah makanan yang sangat popular di seluruh dunia. Pizza boleh dijual segar atau beku, dan secara keseluruhan atau dalam keping. Ia adalah barangan makanan segera yang popular, terutamanya di Eropah dan Amerika Utara. Pizza begitu popular di beberapa bahagian dunia seperti Amerika Syarikat yang sebulan penuh didedikasikan untuk menghormati item makanan. Di AS dan bahagian Kanada, bulan Pizza Negara diperhatikan pada bulan Oktober dengan pencinta pizza yang memakan pelbagai jenis pizza dan melawat pelbagai jenis pizza pada masa ini. Di sesetengah negara seperti Kenya, hari tertentu dalam seminggu didedikasikan untuk mempromosikan pizza dengan pizza yang menawarkan pizza tambahan atau kepingan pizza.

Apa Pizza?

Pizza adalah sejenis makanan yang dibuat dari roti yis rata, bulat yang biasanya dihiasi dengan sos tomato dan keju. Ia kemudian dihiasi dengan pilihan daging, sayuran, dan bumbu. Pizza datang dengan rasa yang berbeza bergantung pada jenis daging yang digunakan dalam mempersiapkannya. Pizzeria juga menawarkan pizza bukan daging untuk vegetarian dan untuk mereka yang diet. Pizza boleh disediakan segar atau beku. Penyediaan pizza telah berkembang dengan beberapa bahan lain termasuk dan diubahsuai untuk membuat rasa yang terbaik. Pizzeria juga menawarkan beberapa bentuk pizza mentah yang boleh dibakar di rumah. Sesetengah kedai juga menjual adunan dan bahan asas untuk disiapkan di rumah sebelum ia boleh dibakar dalam oven. Di Pizzeria, pizza dibakar dalam ketuhar dek elektrik, ketuhar penghantar tali pinggang, atau ketuhar bata. Doh dan bahan-bahan boleh dicampur pada sebarang jenis meja. Untuk pembuatan pizza secara komersial, meja persediaan pizza yang standard dan tujuan digunakan.

Pizza Kuno

Makanan yang serupa dengan pizza telah disediakan sejak umur Neolitik. Pelbagai budaya menghasilkan roti rata dengan topping yang berbeza termasuk sayur-sayuran dan herba. Bahan-bahan itu ditambah kepada roti untuk menjadikannya lebih beraroma. Orang Yunani purba mendahului roti mereka dengan minyak, herba, dan keju sementara tentara tentera Parsi pada abad ke-6 SM menutup roti rata dengan keju dan tarikh dan menggunakan perisai mereka untuk memasak roti. Roti kuno yang dibakar lebih dari 7, 000 tahun yang lalu ditemui di Sardinia. Roti itu telah dilebur oleh penduduk pulau tempatan. Mungkin orang telah meletakkan sesuatu seperti keju pada roti sejak kewujudan roti dan keju. Bagaimanapun, ramai yang berpendapat bahawa bentuk pizza kuno bukanlah pizza semestinya. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat roti rata "pizza" berbeza dari satu tempat ke tempat. Roti rata juga boleh digunakan sebagai plat untuk memegang makanan lain. Para penasihat berpendapat bahawa apa yang dipanggil pizza adalah roti mudah yang mengambil bentuk bulat dan mereka yang membuat dan memakan mereka merawatnya sebagai roti dan bukan sebagai makanan lain sama sekali.

Jadi di manakah kata 'pizza' datang dari?

Perkataan "pizza" mula-mula digunakan dalam penerbitan Latin di Gaeta yang berada di Itali Selatan dan merupakan sebahagian daripada Empayar Byzantium. Teks itu menyerlahkan bahawa penghuni sesuatu harta akan membawa 12 pizza ke Bishop Gaeta setiap Hari Krismas dan Ahad Paskah. Pitta, kata Latin untuk pizza merujuk kepada roti rata yang dibakar di dalam ketuhar pada suhu tinggi dengan topping dan mengesan asalnya dari perkataan Yunani kuno "pikte" yang bermaksud "pastri yang ditapai". Perkataan Lombardia "pizzo" yang bermaksud halus dibawa ke Itali sekitar abad ke-6 dan dianggap telah mempengaruhi penggunaan istilah istilah 'pizza' di kebanyakan tempat di dunia.

Pizza moden

Asal-usul pizza moden dikaitkan dengan pizzarelle yang digunakan sebagai roti Paskah oleh orang-orang Yahudi Roma pada hari libur Paskah. Piza moden mungkin telah dibuat lebih daripada 2000 tahun yang lalu menurut Abba Eban ketika Prajurit Rom mengungguli keju dan minyak zaitun untuk matzah. Di Eropah, pai mungkin telah mempengaruhi penaik pizza. Bakery flat galette yang dibuat di Naples pada abad ke-16 dirujuk sebagai pizza. Pizza Napoletana adalah roti rata yang dihiasi dengan sos tomato dan keju. Ia dijual di jalan sebagai makanan untuk golongan miskin dan tidak dianggap resipi dapur untuk jangka masa yang panjang. Walau bagaimanapun, tidak lama lagi makan pizza menjadi aktiviti wajib bagi pelancong yang melawat Naples, terutama mereka yang akan mengakses bahagian kurang dari bandar. Pada tahun 1889, pizza Margherita dicipta dengan Raffaele Esposito yang ditugaskan untuk membuat pizza untuk menghormati Ratu Margherita. Menjelang tahun 1927, beberapa resep telah dibangunkan dengan kebanyakan resipi termasuk tomato, keju, dan mozzarella.

Pizza Di Amerika Syarikat

Pizza dibawa ke Amerika Syarikat oleh pendatang Itali pada awal kurun ke-20. Pizzeria tercatat pertama di AS dibuka pada tahun 1905 oleh Gennaro Lombari di New York City. Pada tahun 1940-an, Pizzeria Uno di Chicago telah memperkenalkan pizza hidangan dalam yang menampung sejumlah topping. Penggunaan pizza berlepas di Amerika selepas Perang Dunia II. Pada tahun 1950-an, pizza menjadi perhatian di luar komuniti Itali. Rangkaian pizza pembaikian restoran berkembang menjadi popular di negara ini. Beberapa selebriti termasuk Joe Di Maggio dan Frank Sinatra dilihat menikmati pizza secara terbuka. Pizza tidak lama lagi menandingi burger sebagai makanan kegemaran Amerika

Rekod Pizza Terbesar

Walaupun saiz pizza berbeza dari kecil, sederhana, dan besar, pizza yang sangat besar sedang dipanggang di seluruh dunia. Pizza terbakar yang terbesar telah disediakan di Rom pada tahun 2012. Pizza yang mengukur 13, 570 kaki persegi, dibuat bebas gluten dan dinamakan Ottavia. Piza terpanjang yang pernah dibuat telah dibakar di Naples pada tahun 2016 menggunakan siri ketuhar roda. Piza mengukur 1.15 batu. Pizza paling mahal di dunia terdapat di Maze Restaurant di UK yang berharga £ 100 sterling.

Disyorkan

Apa itu Irredentism?
2019
Sikat Jellies - Haiwan Lautan
2019
Siapa Keluarga Diraja Liechtenstein?
2019