Pengeluaran Keju Di Amerika Syarikat Mengikut Negeri

Apabila kebanyakan orang memikirkan keju yang dibuat di Amerika, perkara pertama yang biasanya diingati ialah ikon "keju negeri" ikon Wisconsin. Oleh kerana skema ini, banyak yang gagal menyedari bahawa negeri-negeri lain menghasilkan sejumlah besar keju yang lazat juga. Malah, pada tahun 2013 sahaja, keadaan California yang sibuk tidak jauh di belakang Wisconsin kerana ia memberikan pengguna keju sebesar £ 2.51 bilion keju.

Kebenaran diberitahu, keju paling biasa dijumpai dalam lingkungan kebudayaan Barat, di mana ia berada sebagai komponen yang paling asas "makanan" serta produk pertanian yang utama. Amerika Syarikat, di mana lebih banyak keju dimakan daripada mana-mana tempat di dunia, menghasilkan sebahagian besar keju sendiri tetapi juga mengimport keju dari lokasi seperti Jerman, Belanda, dan Perancis.

Secara ronik, kadar penggunaan keju yang dihasilkan di Amerika hanya di bawah jumlah yang dihasilkan. Ini diterjemahkan kepada setiap warganegara Amerika Syarikat yang mengambil purata anggaran 15 kilogram setahun. Jenis-jenis keju yang paling popular di dalam negara adalah yang paling digambarkan sebagai keju gaya "Itali". Ini terutamanya dicirikan oleh Parmesan, Ricotta dan Mozzarella, sementara Cheddar "Produk Keju Pasteurized" seperti "American Cheese" lebih biasa digunakan dalam sandwic.

Perlu diingat bahawa sejak tahun 1978 kadar pengambilan rata-rata pembuatan keju adalah 3.5% setahun. Sejak tahun 1997, penggunaan keju per kapita negara telah meningkat sebanyak purata 5.2 paun kepada 32.7 paun menjelang tahun 2007. Sepanjang dekad yang lalu, ini telah mengakibatkan peningkatan sebanyak 18%. Walaupun penggunaan keju per kapita di Amerika Syarikat terus berkembang, ia telah melakukannya pada kadar yang dikurangkan sejak awal tahun 2000.

Walaupun kadar kegunaan keju per kapita meningkat sedikit, pengeluaran keju di Amerika Syarikat terus meningkat sepuluh tahun selepas dekad. Sebilangan produk keju dieksport ke pelbagai negara, dengan bahagian yang baik dari peningkatan pendapatan yang mengalir kembali ke negeri-negeri terkemuka Wisconsin dan California. Terdapat kritikan yang meramalkan bahawa pada tahun-tahun akan datang kurang keju akan diimport dari Eropah, yang membawa kepada pengeluaran dan pengambilan keju yang dihasilkan di dalam negeri.

Wisconsin: Negeri Keju

Ramai sudah biasa dengan Wisconsin dan penamaannya sebagai "Dairyland Amerika". Ini disebabkan oleh fakta bahawa negeri selama bertahun-tahun tegas dan konsisten berdiri di kemuncak sebagai pemimpin yang tidak dipertikaikan dalam industri tenusu negara. Pada tahun 2017, "Dairyland" mampu mengeluarkan 3.4 billion pound keju mengikut Statista. Wisconsin berupaya terus mengeluarkan lebih daripada 2.5 bilion paun keju setiap tahun, tetapi California telah mula bertanding kedudukan Wisconsin, dan sekarang sudah dekat dengan tumitnya. Kedua-dua ahli dari kedua-dua negeri 'cheesy' negeri ini boleh menyifatkan keupayaan mereka menghasilkan jumlah yang tinggi dari kebaikan tenusu kepada fakta bahawa mereka adalah rumah kepada lebih banyak susu susu daripada mana-mana tempatan di negara ini.

Pengeluaran Keju Di Amerika Syarikat Mengikut Negeri

Kedudukan	Negeri	Dalam 1, 000 paun
1	Wisconsin	2, 855, 681
2	California	2, 312, 895
3	Idaho	871, 640
4	New York	751, 280
5	Mexico baru	661, 293
6	Minnesota	661, 293
7	Pennsylvania	426, 985
8	Iowa	267, 249
9	Ohio	196, 676
10	Vermont	127, 346