Pengeluaran Dunia Oilseeds, Mengikut Jenis

Biji minyak (atau minyak biji) adalah minyak sayuran yang diekstrak daripada biji tumbuhan dan bukan buahnya. Bahagian spesifik benih yang mempunyai minyak adalah endosperma. Contoh minyak benih termasuk minyak rapeseed, biji bunga matahari, benih kapas, kernel sawit, kacang soya, kacang tanah, dan kopra. Menurut laporan Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa (FAO), pengeluaran kacang soya terus meningkat pada tahun 2015 berbanding dengan jenis benih minyak yang lain. Statistik yang masih dipegang sebagai pengeluaran kacang soya dunia pada 2016/17, adalah tertinggi pada 345.97 juta tan metrik.

Pengeluaran Dunia Benih Minyak Mengikut Jenis

Kacang kedelai

Pengeluar utama kacang soya di dunia adalah China. Pada 2016/17, China mengeluarkan 11.63 tan metrik kacang soya. Pengeluar utama kacang soya utama termasuk Amerika Syarikat, Argentina, India, dan Brazil. Kira-kira 85% daripada jumlah pengeluaran soya di dunia digunakan untuk menghasilkan minyak dan kacang soya. 95% minyak digunakan sebagai minyak makan manakala selebihnya digunakan oleh industri untuk mengeluarkan sabun, biodiesel, dan asid lemak.

Rapeseed

Rapeseed mempunyai kandungan minyak 40% dan protein tinggi yang digunakan untuk makanan haiwan. Kandungan minyak lebih tinggi berbanding kandungan minyak kacang soya sebanyak 18%. Antara pengeluar tertinggi 2017 di dunia ialah Kesatuan Eropah, China, Kanada, India, dan Jepun. Kesatuan Eropah adalah pengeluar rapeseed tertinggi. Ia menghasilkan kira-kira 9.9 juta metrik tan rapeseed. Satu cabaran utama yang dihadapi dalam pengeluaran rapeseed adalah pasaran terhad untuk hasil sampingannya. Pada tahun 2016/17, jumlah pengambilan karbohidrat di dunia adalah 68.52 tan metrik.

Kacang tanah

Biji benih minyak berada di tangga keempat dalam pengeluaran benih minyak dunia selepas kacang soya, ragi, dan biji bunga matahari. Pengeluaran dunia ialah 42.28 juta tan metrik. Negara yang menghasilkan kebanyakan kacang tanah di dunia adalah China. Menurut FAO, China mengeluarkan 13, 336, 860 metrik tan kacang tanah. Pengeluar kacang utama lain termasuk AS, Nigeria, India, dan Sudan. Minyak kacang adalah lebih baik untuk memasak kerana kandungan mono tidak terkawal yang menjadikannya lebih sihat daripada minyak tepu. Kacang juga merupakan sumber Vitamin B dan E yang hebat, dan mineral seperti magnesium, mangan, dan fosforus.

Benih bunga matahari

Pengeluar bunga matahari yang terkemuka di dunia adalah Ukraine. ia menghasilkan kira-kira 25% daripada jumlah pengeluaran benih minyak bunga matahari di dunia. Pengeluar benih minyak bunga matahari utama lain termasuk Rusia, Argentina, China, dan Romania. Minyak bunga matahari kebanyakannya digunakan sebagai minyak masak di kebanyakan dapur. Tambahan pula, Vitamin E yang diperolehi daripada itu adalah oksidan. Ia juga menghalang penyakit seperti kanser kolon, arthritis, dan asma. Pengeluaran keseluruhan 2016/17 dunia benih bunga matahari ialah 45.36 tan metrik.

Biji minyak utama lain yang dihasilkan dan dimakan di dunia adalah benih kapas, kernel sawit, dan kopra. Pengeluaran dunia ketiga-tiga benih minyak ini masing-masing adalah 38.88, 17.02 dan 5.41 juta metrik tan. Selanjutnya, minyak biji kopra adalah biji minyak yang paling kecil.

Pengeluaran Dunia Oilseeds, Mengikut Jenis

KedudukanJenis minyakPengeluaran dalam juta metrik tan (2016/17)
1Kacang kedelai345.97
2Rapeseed68.52
3Kacang tanah42.28
4Benih bunga matahari45.36
5Cottonseed38.88
6Kernel sawit17.02
7Copra5.41

Disyorkan

10 Bandar Terkemuka Di Ontario
2019
Apakah Industri Terbesar di Chile?
2019
Giacomo Puccini - Komposer Terkenal dalam Sejarah
2019