Negara Pembuatan Kopi Terunggul

Dengan kafe di setiap sudut di banyak bandar di seluruh dunia, tidak hairanlah bahawa kopi adalah salah satu komoditi teratas di seluruh dunia. Sebagai minuman yang paling banyak dimakan ketiga di dunia, selepas air dan teh, biji kopi semakin tinggi di mana-mana. Negara penghasil utama masing-masing menghasilkan berjuta-juta kilogram biji kopi yang mencari jalan ke tangan pengguna yang bersemangat.

Kedua hanya untuk minyak, kopi adalah komoditi kedua yang paling diperdagangkan di dunia, dengan kira-kira setengah trilion cawan yang digunakan setiap tahun. Tidak hanya digunakan untuk menyiapkan secawan joe, kacang kopi (melalui dekafinasi) menyediakan kafein untuk minuman (cola), farmaseutikal, dan kosmetik. Terdapat dua jenis kopi utama yang ditanam secara komersial: Arabica, yang menyumbang 70% kopi dunia, dan kacang Robusta yang jauh lebih murah dan lebih mudah berkembang.

Berikut adalah senarai 10 negara pengeluar kopi terkemuka di dunia, menurut Pertubuhan Kopi Antarabangsa.

10. Guatemala - 204, 000 tan metrik (449, 743, 000)

Guatemala menghasilkan 204, 000 metrik tan biji kopi pada tahun 2016, dan jumlah pengeluaran mereka tetap agak konsisten sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Kacang kopi adalah paling banyak di Guatemala pada tahun-tahun di mana suhu mengembara antara 16 dan 32 ° C, dan pada ketinggian antara 500 dan 5, 000 meter di atas paras laut. Guatemala adalah pengeluar utama Amerika Tengah sehingga ia disusul oleh Honduras pada tahun 2011.

Guatemala memasuki permainan kopi terutamanya untuk mencari eksport untuk menggantikan indigo dan cochineal, dua eksport awal mereka yang menjadi tidak berguna apabila pewarna kimia dicipta pada tahun 1800-an. Pada masa itu, kerajaan memulakan dasar sokongan untuk industri dengan menawarkan faedah perdagangan dan cukai. Pada tahun 1960-an kerajaan terus mendorong permintaan global untuk kopi Guatemala melalui penubuhan Anacafé (Asociación Nacional del Café), sebuah persatuan pemasaran yang, hingga ke hari ini, terus mempromosikan produk kopi negara di seluruh dunia.

9. Mexico - 234, 000 tan metrik (515, 881, 000 pound)

Pada tahun 2016, Mexico mengeluarkan lebih daripada 234, 000 tan metrik biji kopi. Negara ini menghasilkan kacang-kacangan Arabica yang bermutu tinggi di kawasan pesisir berhampiran sempadan Guatemala. Mexico bertanggungjawab terhadap majoriti import kopi Amerika Syarikat.

Pada tahun 1990-an, terdapat krisis dalam pengeluaran kopi Mexico kerana Perjanjian Kopi Antarabangsa telah dibongkar dan harga kopi di seluruh dunia dan kuota eksport tidak lagi dikawal ketat, menyebabkan ketidakupayaan Mexico untuk bersaing di pasaran global. Penurunan harga kopi dan pengeluaran ini menyebabkan kehilangan pendapatan dan isu sosial di seluruh negara Mexico. Walaupun pengeluaran kopi merosot pada tahun 90-an dan ke tahun 2000-an, permintaan kukuh dari Amerika Syarikat telah menyebabkan pemulihan pasaran kopi Mexico, dari paras terendah sepanjang 1.7 juta kantong (60 kg) pada tahun 2005 kepada 4.0 juta pada 2014 .

8. Uganda - 288, 000 tan metrik (634, 931, 000 pound)

Walaupun Uganda mungkin tidak terfikir apabila anda berfikir tentang pengeluaran kopi, ia adalah eksport pendapatan negara Afrika Tengah dengan 288, 000 metrik tan yang dihasilkan pada 2016. Ia telah bergerak melepasi Mexico pada tahun 2015 untuk menjadi pengeluar kopi ke-8 terbesar di dunia. Negara ini tumbuh baik kacang Robusta - tanaman asli di kawasan hutan Kibale - serta kacang Arabica dari Ethiopia yang berdekatan.

Kopi adalah bahagian penting dalam ekonomi Uganda, dengan sebahagian besar penduduk yang bekerja dalam industri berkaitan kopi. Pengeluaran kopi pada mulanya adalah sektor terkawal negeri yang tidak berjaya. Walau bagaimanapun, selepas penswastaan ​​kerajaan pada tahun 1991, kebangkitan semula sektor yang kukuh telah dilihat, menyebabkan peningkatan pengeluaran sebanyak 5100% sejak tahun 1989. Walau bagaimanapun, kerajaan masih menguasai industri ini, dengan aliran dari negara yang dikuasai oleh Uganda Lembaga Pembangunan Kopi.

7. India - 348, 000 tan metrik (767, 208, 000 pound)

India menghasilkan 348, 000 tan metrik tan pada tahun 2016. Tidak di mana-mana di India sesuai untuk pertumbuhan kacang kopi - majoriti yang semakin meningkat dilakukan di kawasan berbukit di bahagian selatan negara ini. Kacang ditanam oleh penanam kecil dalam keadaan hujan monsun, dan sering ditanam bersama rempah-rempah seperti kapul buah dan kayu manis, yang memberikan kopi rasa dan aroma pedas. Pada tahun 2004, jenama India Coffee Tata memenangi tiga pingat emas di Grand Cus De Cafe Competition. Oleh kerana kopi tidak begitu popular seperti teh di India, 80% pengeluaran kopi negara terikat untuk tujuan eksport, dengan pembeli utama ialah Eropah dan Rusia.

6. Honduras - 348, 000 tan metrik (767, 208, 000 pound)

Honduras menghasilkan 348, 000 tan metrik kopi pada 2016, hampir menyamai tanaman puncaknya daripada tanaman pada tahun 2011 iaitu 354, 180 kilo. Honduras telah melampaui negara-negara lain untuk menjadi pengeluar kopi utama Amerika Tengah. Walau bagaimanapun, kopi yang dihasilkan di Honduras masih mengalami kekurangan penjenamaan kebangsaan. Walaupun kebanyakan orang mengenali kopi Kolombia atau Ethiopia, kacang dari Honduras digunakan terutamanya dalam campuran dan oleh itu kurang dikenali kepada pengguna biasa. Walau bagaimanapun, kopi tetap menjadi bahagian penting dalam ekonomi Honduran, dan industri kopi terus menyediakan pekerjaan dan pendapatan untuk sebahagian besar penduduk.

5. Ethiopia - 384, 000 tan metrik (846, 575, 000 pound)

Ethiopia mengeluarkan sejumlah besar biji kopi setiap tahun, dengan 384, 000 tan metrik pada 2016 sahaja. Ethiopia adalah rumah geografi kopi Arabica, kacang yang paling popular di seluruh dunia. Ia bukan sebahagian kecil daripada ekonomi mereka - lebih 28% daripada eksport tahunan Ethiopia adalah hasil kopi - dan dianggarkan 15 juta rakyat bekerja dalam pengeluaran kopi.

Ethiopia mempunyai budaya kopi yang sangat kaya. Selama lebih dari 1, 100 tahun, kacang dengan kesan merangsang telah diperhatikan di negara ini oleh petani malang dan gembala yang kawanannya makan mereka. Sejak pembiakan tumbuhan dan permulaan penanaman kacang kopi, varian serantau dari kacang Arabica telah dibangunkan, masing-masing mempunyai nama dan citarasa mereka sendiri. Harar, Limu, Sidamo, dan kacang Yirgacheffe semua jenis tanda dagang Arabica kacang, dengan hak-hak yang dimiliki dan dilindungi oleh kerajaan Ethiopia.

4. Indonesia - 660, 000 tan metrik (1, 455, 050, 000 pound)

Walaupun mereka mungkin tidak dikenali sebagai pengeluar utama, negara Indonesia menghasilkan lebih dari 660, 000 tan metrik biji kopi pada tahun 2016. Indonesia telah memilih kuantiti lebih daripada kaedah yang berkualiti, memandangkan iklim lebih sesuai untuk pengeluaran produk- kualiti Robusta kacang (kurang bernilai daripada benih Arabica yang datang dari negara-negara seperti Brazil dan Colombia). Walau bagaimanapun, walaupun negara ini mempunyai lokasi geografi yang ideal untuk perladangan kopi, kerana ia berhampiran dengan khatulistiwa dan mempunyai banyak kawasan pergunungan yang sesuai untuk pengeluaran kopi.

Pengeluaran kopi diperkenalkan ke Indonesia oleh penjajah Belanda dan pengeluaran terus menerus selepas penjajahan memandangkan iklim Indonesia sangat sesuai untuk tumbuhan. Perladangan kopi kini meliputi lebih dari 1 juta hektar wilayah Indonesia, dengan lebih dari 90% dari ladang yang sedang dikerjakan oleh para pengusaha kecil.

3. Colombia - 810, 000 tan metrik (1, 785, 744, 000 pound)

Kopi dari Colombia terkenal di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, iklim baru-baru ini telah memainkan peranan negatif dalam pengeluaran kopi Kolombia. Antara tahun 1980 dan 2010, suhu perlahan-lahan meningkat, seperti hujan. Kedua-dua faktor ini menjejaskan syarat iklim yang diperlukan untuk menghasilkan jenis kacang disukai di Colombia. Ia secara tradisinya kedua ke Brazil untuk pengeluaran kopi tetapi telah berpindah ke ketiga disebabkan oleh pengeluaran Vietnam yang pesat berkembang. Walaupun dengan kesan iklim, ia mempunyai keluaran sebanyak 810, 000 metrik tan biji kopi pada 2016, Colombia tetap menjadi pemain utama dalam permainan kopi antarabangsa.

2. Vietnam - 1, 650, 000 tan metrik (3, 637, 627, 000 pound)

Walaupun ramai yang biasa dengan kopi Vietnam, minuman tandatangan di mana kopi bercampur dengan susu pekat yang manis, Vietnam adalah negara penghasil kopi kedua terbesar di dunia - 1, 650, 000 tan metrik pada 2016 sahaja. Walaupun terdapat rasa hina semasa dan selepas Perang Vietnam, kopi kekal sebahagian besar daripada ekonomi Vietnam, dengan eksport hanya lebih besar iaitu beras. Vietnam mengalami perkembangan pesat dalam pengeluaran kopi dari hanya 6, 000 tan pada tahun 1975 kepada hampir 2 juta tan pada tahun 2016. Pertumbuhan ini mengakibatkan Vietnam memegang di tempat kedua di negara pengeluar kopi yang paling penting di dunia.

1. Brazil - 2, 595, 000 tan metrik (5, 714, 381, 000 pound)

Brazil adalah pengeluar kopi terbesar di dunia. Pada tahun 2016, Brazil mengeluarkan 2.595.000 tan metrik biji kopi yang mengejutkan. Ia bukanlah satu perkembangan baru, kerana Brazil telah menjadi pengeluar kopi paling tinggi di dunia selama lebih dari 150 tahun.

Perkebunan kopi meliputi sekitar 27, 000 kilometer persegi Brazil dengan majoriti yang terletak di Minas Gerais, Sao Paulo, dan Parana, tiga negara tenggara di mana iklim dan suhu sangat sesuai untuk pengeluaran kopi. Brazil juga membezakan diri dari negara-negara pengeluar kopi lain di Brazil yang memproses kopi menggunakan proses kering (kopi yang tidak dimasak), di mana ceri kopi dikeringkan di bawah matahari dan dibasuh dalam proses basah.

Negara Pembuatan Kopi Terunggul

KedudukanNegaraPengeluaran Kopi (Ton Metrik)Pengeluaran Kopi (Pounds)
1Brazil2, 592, 0005, 714, 381, 000
2Vietnam1, 650, 0003, 637, 627, 000
3Colombia810, 0001, 785, 744, 000
4Indonesia660, 0001, 455, 050, 000
5Ethiopia384, 000846, 575, 000
6Honduras348, 000767, 208, 000
7India348, 000767, 208, 000
8Uganda288, 000634, 931, 000
9Mexico234, 000515, 881, 000
10Guatemala204, 000449, 743, 000
11Peru192, 000423, 287, 000
12Nicaragua132, 000291, 010, 000
13China (2013/14 est.) [2]116, 820257, 544, 000
14Pantai Gading108, 000238, 099, 000
15Costa rica89, 520197, 357, 000
16Kenya49, 980110, 187, 000
17Papua New Guinea48, 000105, 821, 000
18Tanzania48, 000105, 821, 000
19El Salvador45, 720100, 795, 000
20Ecuador42, 00092, 594, 000
21Kamerun34, 20075, 398, 000
22Laos31, 20068, 784, 000
23Madagascar31, 20068, 784, 000
24Gabon30, 00066, 138, 000
25Thailand30, 00066, 138, 000
26Venezuela30, 00066, 138, 000
27Republik Dominika24, 00052, 910, 000
28Haiti21, 00046, 297, 000
29Republik Demokratik Congo20, 10044, 312, 000
30Rwanda15, 00033, 069, 000
31Burundi12, 00026, 455, 000
32Filipina12, 00026, 455, 000
33Untuk pergi12, 00026, 455, 000
34Guinea9, 60021, 164, 000
35Yemen7, 20015, 873, 000
36Cuba6, 00013, 227, 000
37Panama6, 00013, 227, 000
38Bolivia5, 40011, 904, 000
39Timor Leste4, 80010, 582, 000
40Republik Afrika Tengah3, 9008, 598, 000
41Nigeria2, 4005, 291, 000
42Ghana2, 2204, 894, 000
43Sierra Leone2, 1604, 761, 000
44Angola2, 1004, 629, 000
45Jamaica1, 2602, 777, 000
46Paraguay1, 2002, 645, 000
47Malawi9602, 116, 000
48Trinidad dan Tobago7201, 587, 000
49Zimbabwe6001, 322, 000
50Liberia360793, 000

Disyorkan

Pergunungan Paling Tinggi Di Burkina Faso
2019
Apa Warna Dan Simbol Of The Flag Of Liechtenstein Berarti?
2019
Adakah Catalonia A Country?
2019