Negara Pembuatan Garam Top Dunia
Garam adalah salah satu daripada mineral yang paling biasa dan berpatutan di dunia dan ia memainkan peranan penting dalam kehidupan sehari-hari spesies tumbuhan dan haiwan. Ramai orang menggunakan garam setiap hari untuk menambah rasa kepada makanan, kerana rasa asin adalah salah satu daripada selera manusia asas. Mineral ini, yang biasanya dipanggil garam batu, halit, garam biasa, atau garam meja, terdiri daripada natrium klorida. Dengan kehadiran di banyak tisu tumbuhan dan haiwan, serta badan-badan air, garam adalah bumbu makanan tertua dan pengawet tertua, dan rekod mencadangkan amalan ini bermula lebih kurang 8, 000 tahun. Data dari British Geological Survey (BGS) dan Kajian Geologi Amerika Syarikat (USGS) menunjukkan bahawa China, Amerika Syarikat, India, Jerman, dan Kanada adalah antara negara pengeluar garam yang terkemuka di dunia.
Pengeluaran Garam Mengikut Negara
China
Garam merupakan pengeluar pendapatan penting di China selama beberapa dekad. Pada mulanya, dinasti memonopoli pengeluarannya dengan melarang orang biasa daripada menghasilkan atau menjual mineral. Pada tahun 1949, Republik Rakyat China yang baru ditubuhkan meneruskan trend ini menerusi monopoli kerajaan negeri, dan oleh 2003 lembaga-lembaga negara bebas telah ditubuhkan untuk mengurus dan mengawal pengeluaran garam, yang membantu mengekalkan monopoli. Perbadanan Industri Garam Negara China (China Salt) adalah badan yang mandat untuk mengawasi industri ini, dan mempunyai kakitangan kira-kira 48.476 orang dan lebih daripada $ 7 bilion aset. Pada masa ini, China menghasilkan 68, 517, 465 tan garam setiap tahun. Walaupun tahap pengeluaran yang tinggi, kos garam juga kekal tinggi, satu keadaan yang dipersalahkan pada monopoli.
Amerika Syarikat
AS berada di peringkat kedua di dunia, menghasilkan sekitar 44.312.914 tan setahun, yang mewakili 14.54% dari jumlah garam total di dunia. Menariknya, hanya tujuh negeri yang bertanggungjawab untuk menghasilkan 95% jumlah negara. AS mempunyai banyak rizab garam dan deposit di kubah bawah tanah dan tempat lain, sementara 28 syarikat mempunyai mandat untuk mengendalikan 67 loji garam di 16 negeri, termasuk Kansas, Utah, Louisiana, Ohio, Michigan, dan New York. Di negeri-negeri ini, pengambilan garam melibatkan perlombongan bawah tanah atau penggunaan teknologi penyejatan suria atau vakum.
India
India berada di tangga ketiga dalam pengeluaran garam global, dengan anggaran 27, 006, 626 tan, yang diterjemahkan kepada 8.86% daripada pengeluaran garam dunia. Pada tahun 1947, tahun negara memperoleh kemerdekaan, India mengimport garam dari United Kingdom, tetapi negara itu telah berkembang menjadi peneraju global dalam pengeluaran garam. India mengekstrak garam kebanyakannya dari air garam laut, garam tasik, deposit garam batu, dan air garam sub-tanah. Terdapat sejumlah 11799 pengeluar garam di India, 87.6% di antaranya adalah pengeluar kecil dengan kurang daripada 10 ekar garam pembuatan ruang. Kerajaan pusat India memantau setiap aspek industri garamnya melalui Pejabat Pesuruhjaya Garam.
Masa Depan Pengeluaran Garam Global
Pengeluaran garam dunia telah menjadi trend menaik untuk masa yang paling lama dalam sejarah, apabila pertumbuhan penduduk yang pesat terus meningkatkan permintaan produk. Trend ini berkemungkinan berterusan memandangkan kebanyakan bekalan garam di dunia masih kurang diminati. Unjuran menunjukkan kenaikan pengeluaran 3% dan lebih banyak peluang pekerjaan dalam industri dalam masa terdekat. Peningkatan ini akan terus menurunkan harga domestik garam meja domestik.
Negara Pembuatan Garam Top Dunia
| Kedudukan | Negara | Pengeluaran Garam (Metrik Ton, 2012) | Peratus Perbekalan Dunia |
|---|---|---|---|
| 1 | China | 62, 158, 000 | 22.48% |
| 2 | Amerika Syarikat | 40, 200, 000 | 14.54% |
| 3 | India | 24, 500, 000 | 8.86% |
| 4 | Jerman | 19, 021, 295 | 6.88% |
| 5 | Kanada | 10, 844, 624 | 3.92% |
| 6 | Australia | 10, 821, 000 | 3.91% |
| 7 | Mexico | 10, 100, 935 | 3.65% |
| 8 | Chile | 8, 057, 130 | 2.91% |
| 9 | Belanda | 6, 513, 000 | 2.36% |
| 10 | Brazil | 6, 300, 000 | 2.28% |
| 11 | Ukraine | 6, 181, 415 | 2.24% |
| 12 | Perancis | 6, 100, 000 | 2.21% |
| 13 | United Kingdom | 6, 100, 000 | 2.21% |
| 14 | Poland | 4, 249, 200 | 1.54% |
| 15 | Sepanyol | 4, 042, 077 | 1.46% |
| 16 | Turki | 4, 000, 000 | 1.45% |
| 17 | Austria | 3, 193, 438 | 1.15% |
| 18 | Mesir | 2, 883, 577 | 1.04% |
| 19 | Itali | 2, 862, 440 | 1.04% |
| 20 | Iran | 2, 800, 000 | 1.01% |
| 21 | Pakistan | 2, 427, 895 | 0.88% |
| 22 | Belarus | 2, 176, 650 | 0.79% |
| 23 | Bulgaria | 2, 100, 000 | 0.76% |
| 24 | Rusia | 2, 000, 000 | 0.72% |
| 25 | Arab Saudi | 2, 000, 000 | 0.72% |
| 26 | Argentina | 1, 900, 000 | 0.69% |
| 27 | Romania | 1, 888, 516 | 0.68% |
