Negara Chickpea Terbaik di Dunia

Apa itu Chickpea?

The chickpea ( Cicer arietinum ) adalah legum yang dimiliki oleh keluarga Fabaceae. Chickpeas kaya dengan protein, dan ditanam di banyak bahagian dunia untuk kegunaan manusia. Beberapa jenis chickpea ditanam, seperti yang dinyatakan di bawah. Kilang itu adalah salah satu kekacang yang ditanam paling awal dan bukti ketinggalan chickpea, setakat 7, 500 tahun, telah ditemui di Timur Tengah.

Varietas yang berbeza daripada Chickpea yang dibudidayakan

Kuah chickpea tumbuh ke ketinggian 20-50 cm dan mempunyai daun-daun kecil yang berbulu di kedua-dua belah batang. Satu seedpod dari kacang chickpea menanggung dua hingga tiga kacang. Bunga-bunga berwarna putih dengan vena ungu, merah jambu atau biru. Beberapa jenis kacang ayam ditanam di seluruh dunia. Gram Bengal adalah varietas tertua dan mungkin keturunan bentuk kacang chickpea dari Cicer reticulatum yang berasal dari Turki. Gram Bengal terutama ditanam di benua kecil India, Iran, Mexico, dan Ethiopia. Variasi lain, kacang Garbanzo ditanam di bahagian Eropah, Amerika Selatan, dan Afrika Utara. Berbagai jenis chickpea yang jarang ditanam di Apulia, Itali. Kacang hijau adalah biasa di negeri India Maharashtra.

Kegunaan Chickpea

Chickpeas adalah makanan yang kaya dengan nutrien. Makanan ini mempunyai 20% kandungan protein yang lebih tinggi dan juga tinggi dalam serat makanan, folat, dan kandungan mineral pemakanan. Chickpeas kaya dengan asid amino penting seperti asid amino aromatik, tryptophan, lisin, dan isoleucine. Apabila dimasak, kacang ayam adalah 60% air, protein 9%, lemak 3%, dan karbohidrat 27%.

Kuda ayam matang sama ada dimasak untuk menyediakan pelbagai hidangan yang lazat atau dimakan sejuk dalam salad. Nasi ayam juga menjadi tepung dan beberapa hidangan goreng boleh disediakan dari tepung ini.

Chickpeas juga digunakan sebagai sumber protein dan tenaga dalam makanan haiwan. Di beberapa tempat di dunia, daun kacang chickpea muda dimakan dalam bentuk sayuran hijau yang dimasak.

Pengeluaran Chickpea

Chickpea ditanam di benua kecil India, Mediterranean, Australia, rantau Great Plains di Amerika, dan Asia barat. India mengetuai negara-negara dunia dalam pengeluaran chickpea, menghasilkan 8, 832, 500 metrik tan chickpea pada tahun 2013. Australia dan Pakistan mengikuti dengan menghasilkan 813, 300 dan 751, 000 metrik tan pada tahun 2013, masing-masing.

Disyorkan

Pergunungan Paling Tinggi Di Burkina Faso
2019
Apa Warna Dan Simbol Of The Flag Of Liechtenstein Berarti?
2019
Adakah Catalonia A Country?
2019