Bangsa-Bangsa yang Menghasilkan Teh 10 Terbaik di Dunia

Walaupun kopi mungkin kelihatan seperti minuman "pergi" untuk mereka yang mencari minuman panas, dunia sebenarnya berjalan pada teh. Selain air, teh adalah minuman yang paling popular di dunia, dan di Amerika Syarikat sahaja, import teh meningkat lebih dari 400% sejak tahun 1990.

Popular untuk beribu-ribu tahun, teh dipercayai berasal dari China sebagai minuman ubat. Pada abad ke-17, ia merebak ke UK, menubuhkan penangguhannya di sana - dan, berdasarkan institusi kebudayaan Inggeris yang 'cuppa', ia jelas mengekalkan popularitinya. China menghasilkan lebih banyak teh daripada mana-mana negara lain di dunia, diikuti oleh India dan Kenya.

Dengan permintaan yang tinggi, dapat dimengerti bahawa teh perlu diproduksi secara besar-besaran, dan di seluruh dunia di berbagai lokasi untuk memenuhi keperluan tumbuh-tumbuhan yang diperlukan untuk membuat varieti yang berbeza. Berdasarkan statistik Pertubuhan Makanan dan Pertanian PBB untuk pengeluaran global dari 1993-2013, berikut adalah 10 negara penghasil teh terkemuka di dunia.

10 - Bangladesh (81, 850 Ton)

Suasana panas dan lembab di Bangladesh sangat sesuai untuk pengeluaran teh. Negara ini mempunyai lebih daripada 150 ladang teh, terutamanya di bahagian utara dan timur negara ini. Lebih daripada 300, 000 orang bekerja di ladang teh ini. Pengeluaran teh di Bangladesh telah meningkat sejak beberapa tahun kebelakangan. Sebagai teh dari Bangladesh mengumpulkan kekayaan di seluruh dunia, jumlah pengeluaran dijangka berkembang lebih jauh.

9 - Iran (100, 580 tan)

Sehingga akhir abad ke-15, minuman pilihan panas Iran adalah kopi - namun, lokasi yang jauh dari negara-negara pengeluar kopi utama bermakna kacang-kacangan sukar diperoleh. Teh lebih mudah diperoleh di Iran, berkat hubungan perdagangan dengan China dengan nama "jalan sutera".

Teh menjadi semakin popular, dan pada tahun 1882 dengan biji yang diperoleh dari India, Iran mula memupuk teh di negara mereka sendiri, yang dipimpin oleh Putera Mohammad Mirza, Datuk Bandar pertama Tehran, yang juga dikenali sebagai "Kashef al Saltaneh."

Saltaneh, yang duti Iran ke India di bawah pemerintahan British, tahu bahawa Brits akan mengekalkan rahsia pengeluaran teh mereka di bawah kunci dan kunci, kerana ia adalah salah satu perniagaan utama mereka di India. Saltaneh menyamar sebagai buruh Perancis di India, bekerja di ladang untuk mempelajari semua rahsia perdagangan, dan kemudian membawa beberapa sampel kembali ke Iran. Dia menanamnya di wilayah Gilan Iran, dan industri teh dimulakan. Hari ini, terdapat 32, 000 hektar ladang teh, kebanyakannya terletak di lereng bukit.

9 - Myanmar (104, 743)

Walaupun negara Asia Selatan Myanmar berada di barisan hadapan kontroversi pada tahun-tahun kebelakangan ini ketika pewarna yang berbahaya ditemukan di teh yang dihasilkan di negara ini. Bagaimanapun, terima kasih kepada generasi baru amalan pertanian organik, teh dari Myanmar semakin popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Kebanyakan teh yang ditanam di Myanmar ditanam di Negeri Shan negara, yang bersempadan dengan China.

7 - Indonesia (139, 362 ton)

Orang Indonesia memulakan pengeluaran teh pada tahun 1700-an, setelah diperkenalkan kepada tanaman melalui kolonialisme Belanda. Budaya teh tidak dimakan dengan penduduk tempatan dengan cara yang sama seperti pengeluar penjajah lain. Pada tahun 2017, Indonesia menghasilkan 139, 362 tan metrik, kebanyakannya dieksport dari negara ini.

Pengeluaran Indonesia memberi tumpuan terutamanya pada teh hitam, walaupun sedikit hijau juga dihasilkan. Di samping itu, banyak jenis yang ditanam di sini tidak diketahui di seluruh dunia, kerana banyak tanaman Indonesia digunakan dalam campuran; dicampur dengan teh lain.

6 - Turki (234, 000 tan)

Pada tahun 2017, Turki menghasilkan 234, 000 tan daun teh. Anehnya, hampir semua tanaman yang ditanam di Turki dihasilkan di rantau kecil yang terletak berhampiran bandar Rize. Iklim, topografi, dan berdekatan dengan Laut Hitam membuat keadaan yang ideal.

Turki terutamanya menghasilkan teh hitam, juga dikenali sebagai teh Turki, serta teh Rize. Walaupun kopi Turki terkenal di dunia, budaya teh di Turki juga kuat, dan terdapat cara yang sangat spesifik untuk membuatnya. Secara tradisinya, teh Turki dibancuh dalam samovar (dandang diri), menghasilkan minuman pekat, yang dicairkan dengan air ketika disajikan.

Bagaimanakah Turki mengekalkan industri yang kukuh walaupun tidak menghasilkan jenis yang luar biasa? Terutamanya, pasaran domestik mereka dilindungi dengan tarif import 145% yang tinggi terhadap teh asing.

5 - Vietnam (260, 000 tan)

Pengeluaran teh di Vietnam bermula pada tahun 1880, ketika Perancis mengembangkan perkebunan pertama di Pho Tho. Industri ini berkembang dengan pesat, dan dalam tempoh 50 tahun Vietnam mengeksport produk mereka ke Eropah dan Afrika. Sejarah campur tangan semasa perang Vietnam apabila industri teh Vietnam difahami stagnan. Pada tahun 1980-an pengeluaran Vietnam menyaksikan kebangkitan semula dan pada tahun 2017 mereka menghasilkan 260, 000 tan teh setahun.

Industri teh Vietnam mempunyai kedua-dua syarikat berskala besar dengan teknologi dan jentera moden, serta pengeluar bebas berskala kecil yang membuat jumlah teh artisan yang terbatas. Varieti yang dihasilkan adalah berbeza-beza: kira-kira 60% teh yang dihasilkan di Vietnam adalah teh hitam, 35% adalah hijau, dan 5% adalah jenis khusus lain seperti teh teratai atau melati. Vietnam juga mempunyai beberapa jenis khas seperti Shan Tuyet, teh yang diperbuat daripada pokok asli yang terdapat hanya di kawasan yang terhad di negara ini.

4 - Sri Lanka (349, 699 tan)

Pada tahun 1867, penanam British, James Taylor memulakan ladang teh di bandar Kandy, Sri Lanka. Hanya seluas 19 ekar, perlahan-lahan dia mengembangkan perladangan dan industri secara keseluruhan, dengan eksport Ceylonnya menangkap perhatian penulis Sherlock Holmes, Sir Arthur Conan Doyle. Industri ini tumbuh dari plot asal hingga lebih dari 188, 175 hektar hari ini, dan pengeluaran teh kini merupakan salah satu industri terbesar di negara pulau itu, yang mempekerjakan lebih dari satu juta pekerja Sri Lanka.

Teh Sri Lankan dihasilkan dengan kaedah penanaman kontur, di mana semak ditanam dalam garis yang mengikuti kontur bumi. Sri Lanka, negara yang dahulu dikenali sebagai Ceylon, menghasilkan tiga jenis utama: Ceylon hitam, hijau Ceylon, dan teh putih Ceylon.

3 - Kenya (439, 857 tan)

Tidak seperti kebanyakan negara lain yang menghasilkan teh besar, Kenya tidak mempunyai banyak ladang besar - kira-kira 90% daripada teh yang dihasilkan ditanam di ladang kecil kurang daripada satu ekar. Ini adalah satu pencapaian, memandangkan projek gabungan pertanian negara ini digabungkan untuk mencipta 439, 857 tan metrik.

Untuk bersaing, Kenya telah beralih fokusnya kepada inovasi, penyelidikan dan pembangunan dalam industri. Mereka telah menjadi pemimpin dalam membangunkan varieti baru yang berkembang dengan lebih banyak, dan mereka yang lebih mampu menahan keadaan cuaca, serta teh artisan asal usul.

2 - India (1, 325, 050 tan)

India adalah pengeluar teh kedua terbesar di dunia, menghasilkan purata 1, 325, 050 tan setiap tahun.

Industri komersil bermula selepas Britain diperkenalkan kepada teh dari China. Syarikat British East India mula menukar plot tanah di koloni Timur-Asia mereka khusus untuk tujuan pengeluaran teh. India menghasilkan kuantiti yang besar, yang penting kerana mereka adalah negara yang mempunyai lebih dari satu bilion peminum teh, dengan lebih dari 70% teh yang dihasilkan di negara yang dimakan di dalam negara dan bukannya dieksport.

Satu daripada teh yang paling dikenali untuk penonton Amerika Utara adalah campuran chai pedas yang dihasilkan di India Utara, yang selalu diminum dengan susu. Walau bagaimanapun, India juga secara eksklusif menghasilkan jenis Assam dan Darjeeling yang popular.

1 - China (2, 473, 443 tan)

China adalah pengeluar terbesar teh di dunia, yang menghasilkan 2, 473, 443 tan pada tahun 2017 sahaja - angka yang kira-kira 30-35% daripada jumlah yang dihasilkan di dunia pada tahun itu.

Keterampilan yang kuat dalam pengeluarannya tidak boleh dianggap sebagai kejutan, memandangkan sejarahnya yang panjang dengan minuman - legenda mengatakan bahawa teh diperkenalkan di China oleh maharaja dan ahli herba Shennong pada tahun 2737 SM. Ia telah dimakan sebagai segala-galanya dari minuman kepada ubat, dan berada di tengah-tengah ritual kebudayaan yang tak terhitung banyaknya di negara ini.

Beberapa varieti dihasilkan di China termasuk teh hijau, oolong, putih, pu-erh, kuning, dan melati untuk menamakan beberapa.

Pertubuhan Bangsa-Bangsa Menghasilkan Teh Top 10 Dunia

Kedudukan	Negara	Teh Dihasilkan (Tan)
1	China	2, 473, 443
2	India	1, 325, 050
3	Kenya	439, 857
4	Sri Lanka	349, 699
5	Vietnam	260, 000
6	Turki	234, 000
7	Indonesia	139, 362
8	Myanmar	104, 743
9	Iran	100, 580
10	Bangladesh	81, 850