10 Contoh Makanan Australia

Masakan Australia telah dibentuk beribu-ribu tahun sejak zaman orang asli Australia antara 40, 000 hingga 60, 000 tahun yang lalu. Pada masa itu, diet, yang dikenali sebagai tucker belukar, termasuk banyak makanan liar. Antara 1788 dan 1900 ketika British menduduki Australia, para penjajah mempengaruhi rasa masakan untuk memasukkan perkara seperti gandum, daging, dan lampu. Masakan Australia juga telah banyak dipengaruhi oleh masyarakat multikulturalnya. Pada abad ke-21, budaya telah berkembang dengan cara yang menggabungkan beberapa budaya dan era. Sebagai contoh, negara telah mula mengamalkan budaya makan belukar sementara pada masa yang sama memegang makanan moden. Semua pengaruh ini selama bertahun-tahun telah mencipta makanan unik yang telah menjadi makanan istimewa popular di Australia.

Vegemite

Vegemite adalah makanan biasa yang menyerupai pasta coklat gelap. Pes paste biasanya disediakan dari beberapa bahan termasuk pelbagai sayur-sayuran, aditif rempah, dan ekstrak ragi. Lazimnya penduduk tempatan Australia menggunakan pasta yang sama dengan mentega atau marjerin yang digunakan dengan roti bakar atau roti. Di samping itu, orang juga mengambil pes asin dan pahit ini dengan alpukat, tomato, atau keju cair. Dibangunkan semula pada tahun 1922 oleh Cyril P. Callister, pes mempunyai beberapa persamaan dengan New Zealand Marmite, British Marmite, Australian Promite, dan pasta lain.

Flat Putih

Putih rata adalah minuman kafe yang dibuat dari espresso dan mikrofoam. Sama seperti caffè latte, putih rata adalah lebih kecil dan mengandungi jumlah mikrofoam yang lebih rendah, yang bermaksud bahawa nisbah kopi kepada susu adalah tinggi. Di samping itu, susu itu lebih konsisten dan halus, yang membolehkan rasa espresso yang lebih kuat di samping susu. Asal-usul minuman ini kembali ke pertengahan 1980-an di Moors Espresso Bay, Australia. Walau bagaimanapun, penemuan minuman itu adalah perkara yang dipertikaikan kerana New Zealand juga mendakwa pengiktirafan ciptaannya. Contoh minuman yang serupa di dunia adalah kafe dari Sepanyol.

Timtam

Tim Tam adalah sejenis biskut coklat yang popular di kalangan orang Australia. Dua biskut disatukan dan dipisahkan oleh krim coklat di tengah. Selepas itu, biskut dilapisi dengan kepingan coklat nipis. Dicipta oleh Ian Norris, biskut diperkenalkan ke pasaran pada tahun 1964. Inspirasi untuk Tim Tams datang selepas Ian pergi ke Britain dan menemui biskut Penguin. Menurut Ian, Tim Tams adalah peningkatan biskuit penguin. Makanan ringan yang serupa di seluruh dunia termasuk Chit Chats dari New Zealand dan Temptins dari Australia.

Pavlova

Pavlova adalah pencuci mulut yang dinamakan sempena nama Anna Pavlova, seorang penari balet yang terkenal dari Rusia. Pencuci mulut itu mendapat nama selepas tur 1920-an di Australia dan New Zealand. Hidangan pencuci mulut meringue mempunyai bahagian dalam yang lembut dengan kerak kering yang biasanya dihiasi dengan krim atau buah. Walau bagaimanapun, sejak penari yang dilakukan di kedua-dua negara, terdapat beberapa perdebatan mengenai kewarganegaraan pencipta. Walaupun asalnya, kesederhanaan penyediaannya bermakna bahawa kebanyakan perayaan mempunyai makanan ringan.

Pai daging

Pai daging Australia disediakan terutamanya menggunakan daging cincang dan dadu dan kuah. Kadang-kadang, ia juga mengandungi bawang, keju, atau cendawan. Juga dikenali sebagai pai daging New Zealand, snek bersaiz tangan kebanyakannya diambil sebagai hidangan untuk pergi. Seperti namanya, pai juga merupakan sebahagian penting dari identiti New Zealand sebagai sebuah negara. Di Australia, pai itu begitu tertanam dalam budaya bahawa terdapat pertandingan yang dikenali sebagai Peraduan Daging Besar Aussie Meat Pie. Peraduan ini bertujuan untuk mencari pai terbaik serta mempromosikan pengeluaran pai berkualiti tinggi setiap tahun sejak penubuhannya pada tahun 1990.

Kangaroo panggang

Daging kambing adalah makanan lazat di Australia dan dijual di beberapa kedai dan pasar raya. Pada masa ini, kebanyakan daging kanggaru diperolehi daripada program untuk mengawal penduduk haiwan itu. Walau bagaimanapun, tidak semua spesies haiwan boleh diburu. Daging itu adalah sumber makanan yang berkualiti tinggi dengan jumlah protein yang tinggi dan hanya 2% lemak. Orang Australia makan kanggaru dalam beberapa cara termasuk stik, sosej, hamburger, dan cara lain. Berbanding dengan daging lain seperti daging lembu, daging kanggaru lebih lembut dan mempunyai rasa yang lebih kuat

Fish and chips

Hampir setiap bangsa di dunia mempunyai jenis makanan yang digoreng. Dalam kes Australia, makanan laut dan kentang goreng adalah makanan istimewa yang popular. Ikan ini biasanya disediakan untuk luaran dan segar. Makanan biasa ini juga popular di negara-negara seperti Kanada dan New Zealand. Makan itu mempunyai asal bahasa Inggeris yang berlaku sejak tahun 1860-an. Populariti makanan meningkat pada peringkat awal tahun 1900-an sebelum menyebar ke negara-negara lain.

Lamingtons

Menurut Kepercayaan Kebangsaan Queensland, lamington adalah ikon budaya Australia. Malah, kek manis mempunyai hari kebangsaan dalam kalendar rasmi Australia. Lamington adalah kek yang dibuat menggunakan span atau mentega serta coklat dan kelapa. Dibuat oleh Lord Lamington, kek ini agak serupa dengan span kelapa Jammy.

Lot Burger

Juga dikenali sebagai "banyak, " burger ini dijual di hampir setiap restoran atau bar burger di Australia. Burger besar mempunyai sejumlah ramuan yang membentuknya termasuk keju, nanas, bacon, salad, tomato dan daging lembu. Sebagai tambahan kepada makanan pepejal, beberapa sos juga ditambah untuk memberikan lebih banyak rasa. Selanjutnya, burger murah mempunyai telur goreng berlari dan bit jeruk.

Kentang Kentang

Kek ini terdiri daripada kepingan kentang nipis dan juga popular di hampir setiap kedai atau restoran yang menjual ikan dan kerepek. Di bahagian lain, seperti wilayah utara dan timur Wales Selatan, dan Queensland, kek itu dikenali sebagai kerang kentang atau kerang. Berasal dari Central England, kek dibuat daripada kentang tumbuk yang disediakan sebagai pai.

Disyorkan

Apakah Kepulauan Terbesar di Denmark?
2019
Apakah Liga Bangsa?
2019
Fakta Mengenai California
2019